Пиццаны қалай жейді – Мәдениеті мен әдістері

Кез келген дәмді тағамды қалай жеудің өз реті бар. Әсіресе, әлем бойынша танымал пицца туралы айтатын болсақ, оны тек жей салу жеткіліксіз — бұл тағамның да өзіндік мәдениеті, ережелері және әр халықтың қабылдаған әдеттері бар. Сондықтан бұл мақалада сізбен бірге пиццаны жеу тәсілдері мен дәстүрлеріне тоқталамыз.

1. Қолыңызбен бе, әлде пышақпен бе?

Алғаш рет пицца жейтін адамдардың көбісі бір сұраққа тап болады: оны қолмен жеу керек пе, әлде пышақ пен шанышқыны қолдану дұрыс па? Бұл сұраққа бірден нақты жауап беру қиын, себебі ол адамның өзі қай елде тұратынына және қандай жағдайда отырғанына байланысты.

Мысалы, Италияда – пиццаның отанында – көп адамдар оны пышақпен кесіп, шанышқымен жейді, әсіресе мейрамханада. Алайда достармен бейресми жағдайда немесе көшеде жүріп жегенде, қолмен жеу — қалыпты нәрсе. Ал АҚШ-та пиццаны қолмен бүктеп жеу кең тараған.

2. Пиццаны бүктеп жеудің мәні

Егер сіз Нью-Йоркте бола қалсаңыз, адамдардың пиццаны бір тілімін екіге бүктеп жейтінін көресіз. Бұл әдіс ыңғайлы әрі пиццаның ішіндегі салманың төгілмеуін қамтамасыз етеді. Әрі қарай, сіз пиццаны былай жеуге де үйреніп кетуіңіз мүмкін: қолмен ұстау, бүктеу және рахаттана дәмін көру.

3. Тәрелкеден жейсіз бе, қораптан ба?

Кей адамдар пиццаны міндетті түрде тәрелкеге салып жеу керек деп ойлайды. Бірақ бұл әркімнің қалауы. Егер сіз достарыңызбен фильм көріп отырсаңыз, пиццаның тікелей қорабынан жеген ыңғайлырақ болуы мүмкін. Мұнда тазалықты сақтау маңызды — қолдарыңызды жуып алыңыз және ортақ қораптан аларда ережені сақтаңыз.

4. Ыстық күйінде ме, әлде салқын күйде ме?

Кейбір тағамдар салқындағанда дәмсіз болып кетсе, пицца үшін бұл әрдайым дұрыс емес. Көп адам пиццаның салқындаған түрін де ұнатады, әсіресе келесі күні тоңазытқыштан алып, бір тілімін микротолқынды пеште жылытып жеу — кең таралған тәжірибе. Алайда мамандар пиццаны табада қыздырған әлдеқайда дәмдірек болатынын айтады — қытырлақ қабығы сақталады, ал іші жұмсақ болып қалады.

5. Қосымша дәмдеуіштер және тұздықтар

Пиццаны қалай жейді деген сұраққа жауап тек оның қалай ұсталатынымен шектелмейді. Оның дәмін толықтыратын түрлі тұздықтар мен дәмдеуіштер бар. Мысалы:

• Чили ұнтағы немесе майы – ащы сүйетіндер үшін.
• Сарымсақ тұздығы – хош иісті және ерекше дәм үшін.
• Кетчуп немесе майонез – кей елдерде танымал, бірақ итальяндықтар бұны қолдамайды.

Әркімнің талғамы әртүрлі, бірақ маңыздысы — тағамнан ләззат алу.

6. Әдептілік пен мәдениет

Егер сіз қоғамдық жерде пицца жеп отырсаңыз, ас ішудегі әдептілік ережелерін ұстану керек. Дыбыс шығармай шайнау, ортақ табаққа қолды таза ұстау, соңғы тілімді алмас бұрын өзгелерден сұрау — барлығы мәдениетті адамның белгісі. Пиццаның дәмімен қатар, бір-біріңізге деген құрмет те маңызды.

7. Балалар мен пицца: көңіл-күй мен ойын

Пицца — балалар арасында да сүйікті тағамдардың бірі. Оларға оны қасықпен немесе шанышқымен берудің қажеті жоқ. Олардың өздері тілімді қолмен ұстап жегенді ұнатады. Бұл баланың тәуелсіздігін және тамақпен қарым-қатынасын дамытады. Бірақ кішкентайларға ыстық тілім бермей тұрып, аздап салқындауын күткен дұрыс.

8. Диета мен теңгерім

Пиццаны дәмді әрі тойымды тағам деп санағанымызбен, оның құрамында май, тұз және калория көп болуы мүмкін. Сондықтан пиццаны үнемі жеу дұрыс емес. Дегенмен, көкөністі немесе жеңіл ірімшік қосылған түрлерін таңдап, бидай ұнынан жасалған қабықпен шектелсеңіз — пицца да пайдалы тағамға айнала алады.

9. Достармен бөлісу — нағыз рахат

Пицца — жалғыз жейтін емес, ортақ бөлісетін тағам. Әсіресе достармен кездесуде, мерекелік кеште немесе отбасылық түскі аста, бір үлкен табақтан бәріне жететін пиццаның орны ерекше. Бұл тек тамақ емес, жақсы естеліктер мен жылы сәттердің бөлігі.

10. Қорытынды ойлар

Сонымен, питцаны қалай жейді деген сұрақтың нақты бір жауабы жоқ. Мәдениет, орта, талғам және жағдай – барлығы да өз рөлін атқарады. Ең бастысы – тазалық, әдеп және тағамнан рахат алу. Әлемнің қай түкпірінде болсаңыз да, пицца әрдайым адамдарды біріктіретін тағам ретінде қала береді.