Сұлыны Қалай Iшеді: Пайдалы Кеңестер
Бүгінде пайдалы әрі дәмді тағамдарды таңдау – заманауи өмір салтының ажырамас бөлігіне айналды. Соның бірі – сұлыдан дайындалатын сусындар. Олар тек вегетарианшылар мен фитнеске құмар жандардың таңдауы емес, сонымен қатар жай ғана жеңіл әрі табиғи өнім іздейтін кез келген адам үшін таптырмас балама.
Сұлы сусыны – бұл өсімдік негізіндегі сүт түрі, ол табиғи сұлы дәнінен дайындалады. Оның құрамында лактоза жоқ, сондықтан сүт өнімдерін көтере алмайтын адамдар үшін өте қолайлы. Сонымен қатар, сұлының табиғи тәттілігі мен жұмсақ дәмі оны кофе, шай, ботқа, тіпті пісіру үшін де тамаша ингредиентке айналдырады.
Сұлы сусынын қалай дұрыс ішуге болады?
1. Таңғы асқа қосымша ретінде пайдалану
Сұлы сусынының жұмсақ құрылымы мен табиғи дәмі оны таңғы ботқа немесе гранолаға қосуды жеңілдетеді. Таңғы асты қоректік ету үшін бір кесе сұлы сусынын жылытып, үстіне көкөніс немесе жеміс қосуға болады. Бұл – дәрумен мен талшыққа бай, энергияға толы таңғы ас.
2. Кофемен үйлестіру
Егер сіз кофе сүйер болсаңыз, сұлы сусыны эспрессоға жақсы үйлесетінін байқайсыз. Ол кофеге жағымды, сәл тәтті реңк береді, және көбік жасауға да өте ыңғайлы. Осы себепті соңғы жылдары көптеген кофеханалар сиыр сүтінің орнына сұлы сусынын ұсынатын болды.
3. Спорттан кейінгі қалпына келу құралы ретінде
Сұлы сусыны – көмірсу мен аз мөлшердегі ақуыздың жақсы көзі. Сондықтан оны жаттығудан кейін ішуге болады. Бұлшық етті қалпына келтіруге көмектеседі және денеге қажетті глюкоза деңгейін қайта орнына келтіреді.
4. Пісіру мен пудингтерге қолдану
Сүттің орнына сұлы сусынын қолданып, түрлі тәтті пісірмелер мен десерттер әзірлеуге болады. Мысалы, күріш ботқасына, печенье немесе құймаққа пайдалансаңыз, өнімнің дәмі мен құрылымы жақсарады.
Неге сұлы сусыны денсаулыққа пайдалы?
Сұлының басты артықшылығы – оның құрамындағы бета-глюкан деп аталатын ерігіш талшық. Бұл компонент жүрек-қан тамырларына оң әсер етіп, холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі.
Қосымша артықшылықтар:
- Асқазан жұмысын жақсартады, ішек жолдарын тазалайды;
- Қант деңгейін реттейді, әсіресе диабетпен ауыратындар үшін пайдалы;
- Кальций, темір, В дәрумендері сияқты маңызды микроэлементтерге бай;
- Ішімдік ішпейтіндер мен вегетарианшылар үшін ақуыздың жақсы көзі.
Сатып алғанда нені ескеру керек?
Нарықта сұлы сусынының көптеген түрлері бар – кәдімгі, тәттілендірілген, дәм қосылған және арнайы байытылған түрлері. Таңдау кезінде келесі факторларға назар аударыңыз:
- Қант мөлшері – табиғи, қантсыз түрлері денсаулық үшін тиімдірек;
- Құрамы – мүмкіндігінше қосымша қоспалар мен консерванттарсыз түрлерін таңдаңыз;
- Қоректік құндылығы – кальций, Д дәрумені мен В12 секілді байытылған түрлері пайдалырақ.
Үйде сұлы сусынын жасауға бола ма?
Әрине! Үй жағдайында да сұлыдан сусын дайындау оңай. Ол үшін сізге қажет:
- 1 стакан сұлы (екінші сортты емес, табиғи сұлы);
- 3 стакан су;
- Дәміне қарай бір шымшым тұз және бал немесе құрма.
Дайындау жолы:
- Сұлыны бірнеше сағатқа суға салып қойыңыз (2-4 сағат жеткілікті);
- Суды төгіп, таза сумен блендерде сұлыны езіңіз;
- Дайын қоспаны дәке арқылы сүзіп алыңыз;
- Бал немесе басқа дәмдеуіш қосып, тоңазытқышта сақтаңыз.
