Асқабақ дәнін қалай жеуге болады – үздік тәсілдер
Асқабақ – пайдалы әрі нәрлі көкөніс, ал оның дәндері де денсаулыққа ерекше пайда әкеледі. Асқабақ дәні дәрумендер мен минералдарға бай, әсіресе магний, мырыш және темір мөлшері жоғары. Олар жүрек денсаулығын жақсартып, иммундық жүйені күшейтіп, энергия деңгейін арттыруға көмектеседі. Бірақ асқабақтың дәнін қалай жейді? Оларды дұрыс тұтынудың бірнеше жолы бар, және бұл мақалада ең тиімді әрі дәмді тәсілдері туралы айтамыз.
Асқабақ дәнінің пайдасы
Асқабақ дәндері – табиғи суперфуд саналады. Олардың құрамында антиоксиданттар, аминқышқылдары және пайдалы майлар көп, бұл оларды күнделікті тамақтану рационына қосуға тамаша себеп болады.
- Жүрек денсаулығын жақсартады – Омега-3 май қышқылдары, магний және антиоксиданттар жүрек бұлшықеттерін нығайтады.
- Иммунитетті күшейтеді – Мырыш пен Е дәрумені ағзаны вирустар мен инфекциялардан қорғайды.
- Ас қорытуға көмектеседі – Дәндердегі жасұнық ішек жұмысын жақсартады.
- Қант деңгейін реттейді – Асқабақ дәндерінің гликемиялық индексі төмен, бұл оларды диабетпен ауыратындарға пайдалы етеді.
Асқабақ дәнін тұтынудың негізгі әдістері
Асқабақтың дәнін әртүрлі тәсілдермен жеуге болады. Дұрыс әдісті таңдау сіздің талғамыңызға және өмір салтыңызға байланысты.
1. Шикі күйінде жеу
Егер сіз табиғи әрі пайдалы өнімді ұнататын болсаңыз, асқабақ дәндерін шикі күйінде тұтынуға болады. Оларды жуып, кептіріп, қабығын ашпай жеген жөн. Бірақ егер дәмі ащылау көрінсе, қабығын аршып жеген дұрыс.
Кеңес: Жаңа тазартылған дәндерді 2-3 сағат суға салып қойсаңыз, олардың қорытылуы жақсарады.
2. Қуырып жеу
Қуырылған асқабақ дәндері керемет тіскебасар ретінде танымал. Олар дәмді әрі қытырлақ болып шығады.
Қуыру әдісі:
- Дәндерді жуып, кептіру қажет.
- Табаны немесе пешті 160°C дейін қыздырыңыз.
- Дәндерді 10-15 минут қуырыңыз, ара-арасында араластырып отырыңыз.
- Дәміне қарай тұз, бұрыш немесе зәйтүн майын қосуға болады.
Қуырылған дәндерді салаттарға, көкөніс тағамдарына немесе йогуртқа қосып жеуге болады.
3. Асқабақ дәнінен май алу
Асқабақ дәнінен алынған май өте пайдалы. Ол тері мен шашқа жағымды әсер етеді, холестерин деңгейін реттейді, ас қорыту жүйесін жақсартады.
Үй жағдайында май жасау:
- Дәндерді ылғалды күйінде блендермен ұсақтаңыз.
- Шыққан майды сүзгі арқылы бөліп алыңыз.
- Мұндай майды салаттарға немесе косметикалық мақсатта қолдануға болады.
4. Смуди мен шейкке қосу
Спортпен шұғылданатын немесе денсаулығына мән беретін адамдар үшін асқабақ дәндері керемет қосымша бола алады.
Смуди рецепті:
- 1 банан
- 1 стақан сүт (немесе бадам сүті)
- 1 ас қасық асқабақ дәні
- 1 шай қасық бал
Барлығын блендерге салып араластырып, таңғы ас ретінде ішуге болады.
5. Дәндерді ботқаға қосу
Асқабақ дәндерін таңғы ботқаға қосу энергияны арттырып, күні бойы сергек жүруге көмектеседі.
Дән қосылған сұлы ботқасы:
- 1/2 стақан сұлы жармасын 1 стақан сүтке пісіріңіз.
- Үстіне бір шымшым асқабақ дәнін себіңіз.
- Бал немесе жаңғақ қосып, дәмін арттырыңыз.
Асқабақ дәнін дұрыс сақтау жолдары
Асқабақ дәндерінің сапасын ұзақ уақыт сақтау үшін оларды дұрыс сақтау керек.
- Құрғақ жерде сақтаңыз – Ылғал асқабақ дәндерін тез бұзады.
- Ауа өткізбейтін ыдыста ұстаңыз – Бұл олардың дәмін ұзақ сақтауға көмектеседі.
- Тікелей күн сәулесінен аулақ ұстаңыз – Бұл дәндердің майларының тотығуына жол бермейді.
Дұрыс сақталған жағдайда асқабақ дәндері бірнеше ай бойы сапасын сақтайды.
