Шұбатты қалай ішу керек – пайдалы кеңестер
Шұбат — қазақтың ұлттық сусындарының бірі, түйе сүтінен дайындалатын табиғи өнім. Бұл ерекше сусынның пайдасы өте мол, ол асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартады, иммунитетті көтереді және ағзаны пайдалы дәрумендермен байытады. Бірақ шұбатты қалай ішу керек екенін дұрыс білу де маңызды, себебі оны пайдалану тәртібін сақтаса, денсаулыққа тигізетін әсері әлдеқайда тиімді болады.
Шұбаттың пайдасы
Шұбат құрамында ағзаға қажетті ақуыздар, майлар, дәрумендер мен минералдар бар. Әсіресе, оның құрамындағы:
- В тобындағы дәрумендер жүйке жүйесін нығайтуға көмектеседі;
- С дәрумені иммунитетті көтереді;
- Кальций мен фосфор сүйек пен тісті қатайтады;
- Лактобактериялар ас қорыту жүйесінің қызметін жақсартады.
Шұбат әсіресе жүрек-қан тамырлары аурулары, асқазан жарасы, өкпе туберкулезі және анемия сияқты ауруларға қарсы тиімділігімен танымал. Дегенмен, бұл сусынды дұрыс пайдаланбаса, оның пайдасын толық сезіну мүмкін емес.
Шұбатты ішер алдында не білу керек?
- Дұрыс таңдау жасаңыз. Шұбат табиғи және жаңа болуы керек. Консерванттар немесе қоспалар қосылған өнімдерден аулақ болыңыз. Ең дұрысы, шұбатты арнайы фермалардан немесе сенімді өндірушілерден сатып алыңыз.
- Сақтау тәртібі маңызды. Шұбат тез бұзылатын өнім болғандықтан, оны тоңазытқышта сақтаңыз және 2-3 күннен артық сақтамауға тырысыңыз.
Шұбатты қалай ішу керек: негізгі ережелер
Шұбаттың емдік қасиеттерін пайдалану үшін оны ішуге арналған арнайы ұсыныстарды сақтау керек. Шұбатты қалай ішу керек? Міне, бірнеше маңызды кеңес:
1. Таңертең аш қарынға ішіңіз
Шұбатты таңертең аш қарынға ішкен дұрыс. Бұл тәсіл асқазанның қызметін жақсартып, ағзаны токсиндерден тазартуға көмектеседі. Аш қарынға ішілген шұбат ағзаны белсендіретін және күні бойы қуат беретін қасиеттерге ие.
2. Күніне бірнеше рет ішіңіз
Егер шұбатты емдік мақсатта ішіп жүрсеңіз, оны күніне 2-3 рет пайдаланған жөн. Әр ішер алдында 200-300 мл мөлшерін сақтаңыз. Мұндай тәсіл шұбаттың ағзаға тигізетін әсерін арттырады.
3. Ауыр тағамдармен қоспаңыз
Шұбатты тамақ ішкеннен кейін бірден ішуге болмайды. Оны ауыр тағамдармен бірге пайдалану ас қорытуға кері әсерін тигізуі мүмкін. Сондықтан шұбатты тағамнан 1-1,5 сағат бұрын немесе кейін ішкен дұрыс.
4. Тұрақты уақыт таңдаңыз
Әрқашан бір уақытта шұбат ішкеніңіз пайдалы. Бұл ағзаға күнделікті тәртіпті сақтауға көмектеседі және оның әсерін арттырады.
Шұбатты балалар мен ересектерге қалай ішу керек?
Балалар үшін:
- Шұбатты 1 жастан асқан балаларға беруге болады.
- Бастапқыда 50-100 мл көлемінде беріп, ағзасының қабылдауына қарай мөлшерін көбейтіңіз.
- Балаларға шұбатты тәттілеу үшін табиғи бал қосып беруге болады.
Ересектер үшін:
- Ересектерге шұбатты күніне 1-2 стақан (200-400 мл) мөлшерінде ішу ұсынылады.
- Қарт адамдар үшін шұбатты аз мөлшерде бастау ұсынылады, себебі асқазан-ішек жолдары сезімтал болуы мүмкін.
Шұбатты қолдануға қарсы көрсетілімдер
Шұбат пайдалы болғанымен, кейбір адамдарға оны пайдалану ұсынылмайды.
- Лактозаға төзімсіздік. Кей адамдардың ағзасы лактозаны қорыта алмайды, бұл жағдайда шұбат ішпеген дұрыс.
- Аллергия. Шұбатқа аллергиясы бар адамдар оны қолданудан бас тартуы керек.
- Асқазан аурулары. Егер асқазан-ішек жолдарыңызда ауыр патологиялар болса, шұбатты тек дәрігердің кеңесімен пайдаланыңыз.
Шұбатты дұрыс дайындау
Егер шұбатты үй жағдайында дайындасаңыз, оны дұрыс ферментациялау маңызды. Ол үшін:
- Түйе сүтін жылытып, арнайы ашытқы қосыңыз.
- Қоспаны жылы жерде 1-2 күн ұстаңыз.
- Ферментация аяқталған соң, шұбатты салқын жерде сақтаңыз.
Бұл әдіс шұбаттың табиғи қасиеттерін сақтауға және дәмін жақсартуға көмектеседі.
Қорытынды
Шұбат — қазақ халқының ежелден бері сақталған денсаулық көзі. Оны дұрыс ішу арқылы ағзаға қажетті дәрумендер мен минералдарды алуға болады. Шұбатты қалай ішу керек деген сұрақтың жауабы қарапайым: оны уақытында, дұрыс мөлшерде және табиғи түрде пайдаланыңыз. Денсаулықты жақсартуға және ағзаны нығайтуға шұбаттың пайдасы зор, сондықтан оны күнделікті рационыңызға қосу пайдалы болады.
